LA VIE DE CHÂTEAU - 75€

Crème brûlée de foie gras aux pistaches

Saumon à l'unilatérale, crème d'oseille, pommes duchesse

Salade d'agrumes au caramel de bergamote, financiers au coco

Techniques : Réaliser et cuire une crème brûlée salée, cuisson à l'unilatérale, lever des suprêmes d'agrumes, réaliser et décuire un caramel

Propriétés de l'événement

Date de l'événement 26/10/2012 14:00
Date de fin 26/10/2012 17:00
Prix individuel 75.00€

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

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