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Cours de cuisine à Lyon, France

L'après-midi

Nos cours de cuisine

Les bons cadeaux Immersion, soirée ou à thème sont valables pour tous les cours à 75€

Vendredi 02 Juin 2017

de 14h00 à 17h00
Prix par personne:
75.00€

ATELIER A THEME - LES BEAUX MACARONS

Atelier à thème | L'après-midi

Macarons au chocolat
Macarons au citron
Macarons aux fruits de la passion

 

Techniques : réaliser des coques de macarons, coucher des macarons, utiliser une poche et une douille, réaliser un lemon curd, réaliser une ganache

 

A EMPORTER

 macarons site internet

 

Vendredi 09 Juin 2017

de 14h00 à 16h00

SAISON CULINAIRE ROSSINI - SUR ABONNEMENT

Saison culinaire | L'après-midi

Spécial asperges :

Velouté tiède, espuma de chèvre
Asperges croustillantes au parmesan
Quiche aux asperges à la coppa

Samedi 10 Juin 2017

de 14h00 à 16h00
Prix par personne:
37.50€

ATELIER PARENT ENFANT - 75€ PAR DUO

Atelier Parent-Enfant | L'après-midi | Le samedi

Légumes farcis au basilic et mozzarella
Mousse légère de fruits à la meringue italienne

 

A EMPORTER

 verrine mousse legere

Nous ne prenons plus d'inscription pour cet événement

Vendredi 30 Juin 2017

de 14h00 à 17h00
Prix par personne:
75.00€

ATELIER IMMERSION - ESCAPADE GOURMANDE

Atelier Immersion | L'après-midi

Terrine de volaille, pied de cochon au vin blanc et herbes fraîches
Pavé de truite sauce terre et mer aux amandes, croquettes de risotto à l'encre
Charlotte aux fruits rouges

 

Techniques : réaliser un bouillon de volaille, désosser un poulet, réaliser un beurre noisette, cuire un risotto, réaliser une crème pâtissière

A EMPORTER

truite aux amandes new

 

Samedi 01 Juillet 2017

de 14h00 à 16h00
Prix par personne:
55.00€

ATELIER DECOUVERTE - LES MERVEILLEUX

Atelier Découverte | L'après-midi | Le samedi

Merveilleux au chocolat
Merveilleux au praliné

 

Techniques : Réaliser une meringue, utiliser une poche et une douille, réaliser une chantilly, réaliser des copeaux de chocolat, réaliser une nougatine

A EMPORTER

merveilleux chocolat

Vendredi 07 Juillet 2017

de 14h00 à 17h00
Prix par personne:
75.00€

ATELIER IMMERSION - ESCAPADE GOURMANDE

Atelier Immersion | L'après-midi

Terrine de volaille, pied de cochon au vin blanc et herbes fraîches
Pavé de truite sauce terre et mer aux amandes, croquettes de risotto à l'encre
Charlotte aux fruits rouges

 

Techniques : réaliser un bouillon de volaille, désosser un poulet, réaliser un beurre noisette, cuire un risotto, réaliser une crème pâtissière

A EMPORTER

truite aux amandes new

 

Samedi 08 Juillet 2017

de 14h00 à 16h00
Prix par personne:
55.00€

ATELIER DECOUVERTE - ESCAPADE GOURMANDE

Atelier Découverte | L'après-midi | Le samedi

Pavé de truite sauce terre et mer aux amandes, croquettes de risotto à l'encre
Charlotte aux fruits rouges

 

Techniques : réaliser un beurre noisette, cuire un risotto, réaliser une crème pâtissière

A EMPORTER

truite aux amandes new

 

Samedi 15 Juillet 2017

de 14h00 à 16h00
Prix par personne:
55.00€

ATELIER DECOUVERTE - DANS LE JARDIN

Atelier Découverte | L'après-midi | Le samedi

Mignon de porc farci aux oignons confits et tapenade, fruits rôtis au miel
Sablé muscovado, mousse légère aux fruits

 

Techniques : cuire en basse température, ficeler de la viande, utiliser de l'agar agar, réaliser un biscuit

A EMPORTER

filet mignon porc farci

Vendredi 21 Juillet 2017

de 14h00 à 17h00
Prix par personne:
75.00€

ATELIER IMMERSION - INSPIRATIONS CONTINENTALES

Atelier Immersion | L'après-midi

Caponata à l'aigre douce
Tataki de bœuf et bouillon à la citronnelle – Coleslaw croquant aux saveurs d'Asie
Moelleux au noisettes et soupe de fruits vanillée

 

Techniques : Dégorger des aubergines, réaliser une marinade, réaliser une mayonnaise, réaliser une crème anglaise, cuire un bouillon aromatique

A EMPORTER

tataki

capt film lise ok

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julie andrieu une

Agenda des cours de cuisine à venir

ATELIER IMMERSION - DANS LE JARDIN
24/06/2017 09:30
COURS PRIVE - COMPLET
26/06/2017 08:30
COURS PRIVE - COMPLET
26/06/2017 18:30
COURS PRIVE - COMPLET
27/06/2017 08:30

Adecco - CEO for 1 month

LE GROUPE ADECCO A SELECTIONNE DELICIEUSEMENT VOTRE POUR ORGANISER LA PHASE FINALE DE LEUR CONCOURS

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Emission EDA SHOW sur la chaîne de TV russe NTV

AURELIE EST L'INVITEE DE L'EMISSION DE CUISINE EDA SHOW SUR LA CHAINE DE TV RUSSE NTV. UNE RECETTE

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Emission les carnets de Julie ANDRIEU et Thierry MARX

AURELIE EST L'INVITEE DE JULIE ANDRIEU ET THIERRY MARX SUR FRANCE 3 DANS L'ÉMISSION "LES CARNETS

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Agenda des cours de cuisine à venir

ATELIER IMMERSION - DANS LE JARDIN
24/06/2017 09:30
COURS PRIVE - COMPLET
26/06/2017 08:30
COURS PRIVE - COMPLET
26/06/2017 18:30

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