• English (United Kingdom)
  • French (Fr)

 

tripadvisor

ONLY LABEL hd

phone04 37 41 58 07

Cours de cuisine à Lyon, France

Atelier Spécial Fêtes

Nos cours de cuisine

Les bons cadeaux Immersion, soirée ou à thème sont valables pour tous les cours à 75€

Vendredi 15 Décembre 2017

de 14h00 à 17h00
Prix par personne:
90.00€

ATELIER SPECIAL FETES - SPECIAL NOEL

Atelier Spécial Fêtes | L'après-midi

Pancake de potimarron au foie gras, caramel de cassis

Coquilles saint Jacques et ris de veau, sauce crémeuse au champagne – panais glacés à la truffe

Biscuit mousseux, crémeux au chocolat, éclats de nougatine

 

Techniques : tailler en escalope, poêler un foie gras, réaliser un caramel, lier une sauce avec un roux, glacer à blanc, monter des blancs en neige, réaliser une nougatine

 

A EMPORTER

Samedi 16 Décembre 2017

de 09h30 à 12h30
Prix par personne:
90.00€

ATELIER SPECIAL FETES - SPECIAL NOEL

Atelier Spécial Fêtes | Le samedi

Pancake de potimarron au foie gras, caramel de cassis

Coquilles saint Jacques et ris de veau, sauce crémeuse au champagne – panais glacés à la truffe

Biscuit mousseux, crémeux au chocolat, éclats de nougatine

 

Techniques : tailler en escalope, poêler un foie gras, réaliser un caramel, lier une sauce avec un roux, glacer à blanc, monter des blancs en neige, réaliser une nougatine

 

SUR PLACE OU A EMPORTER

Vendredi 22 Décembre 2017

de 14h00 à 16h00
Prix par personne:
90.00€

ATELIER A THEME - SPECIAL FOIE GRAS 90€ par pers ou 150€ en Duo

Atelier à thème | Atelier Spécial Fêtes | L'après-midi

Apprenez à éveiner un lobe de foie-gras entier et remportez-le dans sa terrine en porcelaine (10-12 parts)

Dégustation de foie-gras poêlé pendant le cours avec un vin sélectionné par nos soins

 

Techniques : Eveiner un foie, l'assaisonner, le cuire, contrôler la température

 

A EMPORTER

Samedi 23 Décembre 2017

de 10h00 à 12h00
Prix par personne:
90.00€

ATELIER A THEME - SPECIAL FOIE GRAS 90€ par pers ou 150€ en Duo

Atelier à thème | Atelier Spécial Fêtes | Le samedi

Apprenez à éveiner un lobe de foie-gras entier et remportez-le dans sa terrine en porcelaine (10-12 parts)

Dégustation de foie-gras poêlé pendant le cours avec un vin sélectionné par nos soins

 

Techniques : Eveiner un foie, l'assaisonner, le cuire, contrôler la température

 

A EMPORTER

capt film lise ok

logo-la-vie-claire

culinaire une

casollette lotte en une

Agenda des cours de cuisine à venir

COURS PRIVE- COMPLET
19/10/2017 14:30
COURS EXTERIEUR - COMPLET
19/10/2017 19:00
COURS PRIVE - COMPLET
20/10/2017 09:30
ATELIER IMMERSION - MENU SOLEIL
20/10/2017 14:00

Des nouvelles recettes écrites par Aurélie dans le magazine de la Vie Claire

DECOUVREZ NOS 4 NOUVELLES RECETTES

 

 

 

 Découvrez les 4 recettes

Lire la suite

Le planning des cours jusqu'en décembre est disponible

LES COURS JUSQU'EN DECEMBRE 2017 SONT EN LIGNE, DECOUVREZ-LES VITE !

 

 

 

LES

Lire la suite

Le planning des Saisons Culinaires est sorti !

LE PLANNING DES NOUVELLES SAISONS CULINAIRES EST SORTI !

Lire la suite

 

Agenda des cours de cuisine à venir

COURS PRIVE- COMPLET
19/10/2017 14:30
COURS EXTERIEUR - COMPLET
19/10/2017 19:00
COURS PRIVE - COMPLET
20/10/2017 09:30

Newsletter

<label="mce-EMAIL">Recevez les actualités de l'atelier