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Crème brûlée au foie gras, éclats de pistaches et croquant au caramel

Crumble de cabillaud aux herbes fraîches et condiment – risotto crémeux à l’huile de truffe et parmesan

Royal chocolat, feuillantine au praliné et sauce caramel au beurre salé

Techniques : brûler une crème, émincer des herbes, cuire un risotto, utiliser un cercle de pâtissier, décuire un caramel

SUR PLACE OU A EMPORTER

Propriétés de l'événement

Date de l'événement 09/12/2017 09:30
Date de fin 09/12/2017 12:30
Prix individuel 75.00€
Les inscriptions pour cet événement sont closes.
75.00€ 4
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