LES FLEURONS DE LA DECORATION D'ASSIETTES - 75€

SB

Crevettes en trois déclinaisons

Ballotines de volaille aux champignons, mousseline de vitelotte

Sablé breton aux saveurs d'automne, crème de châtaignes

Techniques : Tailler les légumes en brunoise, techniques de présentation à l'assiette, farcir un filet de volaille, cuire à la vapeur, monter un dessert minute

Propriétés de l'événement

Date de l'événement 29/09/2012 09:30
Date de fin 29/09/2012 12:30
Prix individuel 75.00€

Les inscriptions pour cet événement sont closes.

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