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COURS DE CUISINE
POUR PARTICULIERS

PROS DE LA
RESTAURATION

INDUSTRIE
AGRO ALIMENTAIRE

 

En quête d'une activité top chef pour lier vos équipes ?

 

 

Nous vous proposons différents formats pour motiver, amuser et surprendre vos collaborateurs.

Forts d'une expérience de 14 ans dans l'animation de team-building autour de la gastronomie, nos chefs professionnels sont parés pour recevoir vos équipes et leur faire passer un moment inoubliable.

Découvrez ci-après nos différentes formules pour insuffler une pêche d'enfer à vos co-équipiers.
Les chefs peuvent également animer le cours en anglais.

L'atelier climatisé peut accueillir entre 8 et 20 collaborateurs et dispose d'un parking extérieur gratuit. Nous vous proposons également un espace de réunion avec accès WIFI, paper board, vidéoprojecteur et écran blanc.

 

En quête d'une activité top chef pour lier vos équipes ?

 

Nous vous proposons différents formats pour motiver, amuser et surprendre vos collaborateurs.

Forts d'une expérience de 14 ans dans l'animation de team-building autour de la gastronomie, nos chefs professionnels sont parés pour recevoir vos équipes et leur faire passer un moment inoubliable.

Découvrez ci-après nos différentes formules pour insuffler une pêche d'enfer à vos équipes.
Les chefs peuvent également animer le cours en anglais.

L'atelier climatisé peut accueillir entre 8 et 20 collaborateurs et dispose d'un parking extérieur gratuit. Nous vous proposons également un espace de réunion avec accès WIFI, paper board, vidéoprojecteur et écran blanc.

Nous organisons également des cours de cuisine pour les entreprises dans des lieux prestigieux à votre demande de 20 à 200 personnes, informations et tarifs en nous contactant.

 

Nous organisons également des cours de cuisine pour les entreprises dans des lieux prestigieux à votre demande de 20 à 200 personnes, informations et tarifs en nous contactant.

Nos formules

COURS DE CUISINE

Objectif : Fédérer les participants autour de recettes réalisées en commun, à partager ensemble autour d’un bon repas convivial.

Tout le monde met la main à la pâte pour préparer en commun une entrée, un plat et un dessert, encadré par le Chef.

Chaque participant reçoit ses recettes imprimées et personnalisées.

 

La séquence culinaire se termine par le service durant lequel les assiettes sont dressées par les participants comme une brigade de restaurant. Le repas se déroule à table accompagné de vins à discrétion séléctionnés par nos fournisseurs, de thé et de café.

Chaque participant repartira nourri de techniques culinaires qui lui permettront de reproduire aisément les recettes à la maison.

Contenu

Entrée  Plat  Dessert

Encadré par un Chef professionnel

Durée

2h30 de Cuisine

1h30 de Dégustation

 

☆☆☆

Un moment privilégié pour permettre à vos équipes de se découvrir hors de l’entreprise.

 

 

COURS DE CUISINE

 

 

 

Objectif : Fédérer les participants autour de recettes réalisées en commun, à partager ensemble autour d’un bon repas convivial.

 

Tout le monde met la main à la pâte pour préparer en commun une entrée, un plat et un dessert, encadré par le Chef.

Chaque participant reçoit ses recettes imprimées et personnalisées.

 

La séquence culinaire se termine par le service durant lequel les assiettes sont dressées par les participants comme une brigade de restaurant. Le repas se déroule à table accompagné de vins à discrétion séléctionnés par nos fournisseurs, de thé et de café.

Chaque participant repartira nourri de techniques culinaires qui lui permettront de reproduire aisément les recettes à la maison.

 

CONTENU

Inspiration totale pour 4 plats de l'entrée au dessert

Encadré par un Chef professionnel

DUREE

2h30 de Cuisine

1h30 de Dégustation

☆☆☆

Une dynamique de folie pour motiver vos collaborateurs et doper leur créativité

CHALLENGE CULINAIRE

Objectif : Challenger vos équipes en vue d’un délicieux partage avec remise de trophées.

Vous êtes accueillis par le Chef. Le groupe est scindé en deux équipes : chacune reçoit un panier surprise.

L'une devra créer l'entrée et le dessert, l'autre le plat principal et la garniture.

Les équipes sont guidées par le Chef pour la réalisation, et s'appuient sur une fiche technique pour réaliser leurs créations.

La séquence culinaire se termine par le dressage des assiettes à la manière d'une véritable brigade de restaurant, et d'un repas à table accompagné de vins à discrétion séléctionnés par nos fournisseurs, de thé et de café.

L'équipe qui remportera le Challenge Culinaire sera celle qui obtiendra la meilleure note à l'unanimité, et chaque participant recevra un cadeau.

Contenu

Inspiration totale pour 4 plats de l'entrée au dessert

Encadré par un Chef professionnel

 

Durée

2h30 de Cuisine

1h30 de Dégustation

 

 

☆☆☆

Une dynamique de folie pour motiver vos collaborateurs et doper leur créativité

 

 

CHALLENGE CULINAIRE

 

 

 

Objectif : Fédérer les participants autour de recettes réalisées en commun, à partager ensemble autour d’un bon repas convivial.

 

Vous êtes accueillis par le Chef. Le groupe est scindé en deux équipes : chacune reçoit un panier surprise.

L'une devra créer l'entrée et le dessert, l'autre le plat principal et la garniture.

Les équipes sont guidées par le Chef pour la réalisation, et s'appuient sur une fiche technique pour réaliser leurs créations.

La séquence culinaire se termine par le dressage des assiettes à la manière d'une véritable brigade de restaurant, et d'un repas à table accompagné de vins à discrétion séléctionnés par nos fournisseurs, de thé et de café.

L'équipe qui remportera le Challenge Culinaire sera celle qui obtiendra la meilleure note à l'unanimité, et chaque participant recevra un cadeau.

CONTENU

Inspiration totale pour 4 plats de l'entrée au dessert

Encadré par un Chef professionnel

DUREE

2h30 de Cuisine

1h30 de Dégustation

☆☆☆

Une dynamique de folie pour motiver vos collaborateurs et doper leur créativité

ATELIER FOIE GRAS

Objectif : Maîtriser les techniques culinaires autour du foie gras.

 

Chacun met la main à la pâte pour préparer son foie gras en terrine, encadré par un Chef.

 Les participants apprennent à eveiner, assaisonner et cuire un foie gras en terrine de 600 g environ. Les élèves apprennent également à escaloper un lobe cru pour tailler des tranches de foie gras.

Ils poêlent ensuite les escalopes et les dégustent, accompagnées d'un verre de vin.

Chacun remporte sa terrine de foie gras qui peut-être consommée dans les 10 jours ou congelée pour une dégustation ultérieure.

Chaque participant reçoit ses recettes imprimées et personnalisées et repartira nourri de techniques culinaires qui lui permettront de reproduire aisément les recettes à la maison.

Terrine en porcelaine fournie.

Notre atelier est entièrement privatisé pour la soirée.

 

Contenu

Foie gras de 600 g origine France avec sa terrine en porcelaine

Dégustation de foie gras poêlé avec du vin

Encadré par un Chef professionnel

Durée

 

2h15 avec la dégustation

 

 

☆☆☆

Un partage de secrets culinaires avec un chef

à apprécier en équipe

 

 

ATELIER FOIE GRAS

 

 

 

Objectif : Maîtriser les techniques culinaires autour du foie gras.

 

Chacun met la main à la pâte pour préparer son foie gras en terrine, encadré par un Chef.

Les participants apprennent à eveiner, assaisonner et cuire un foie gras en terrine de 600 g environ. Les élèves apprennent également à escaloper un lobe cru pour tailler des tranches de foie gras.

Ils poêlent ensuite les escalopes et les dégustent, accompagnées d'un verre de vin.

Chacun remporte sa terrine de foie gras qui peut-être consommée dans les 10 jours ou congelée pour une dégustation ultérieure.

Chaque participant reçoit ses recettes imprimées et personnalisées et repartira nourri de techniques culinaires qui lui permettront de reproduire aisément les recettes à la maison.

Terrine en porcelaine fournie.

Notre atelier est entièrement privatisé pour la soirée.

 

CONTENU

Foie gras de 600 g origine France avec sa terrine en porcelaine

Dégustation de foie gras poêlé avec du vin

Encadré par un Chef professionnel

 

DUREE

2h15 avec la dégustation

☆☆☆

Un partage de secrets culinaires avec un chef

à apprécier en équipe

 

 

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