Délicieusement Vôtre change de cap et vogue vers de nouveaux horizons. En 2019, nous programmons des cours de cuisine d'avril à octobre autour des barbecues de la Grill Academy de Weber. Nos chefs vous apprendront à tailler, couper, assaisonner, cuire comme avant autour de 4 recettes de l'entrée au dessert, toutes réalisées au barbecue.

 

Pas de panique, elles sont toutes faciles à reproduire même sans barbecue à la maison !  Nous  dégusterons les recettes à l'issue du cours autour d'une table conviviale et d'un verre de vin. Et en plus, nous vous offrons un tablier d'une valeur de 20€.

 

 ACHETER UN BON CADEAU BBQ

 

Pourquoi ça change : notre activité de formation de chefs en restaurant se développe de plus en plus, et nous avons créé une branche innovation culinaire pour les entreprises de l'agro-alimentaire, nous vous invitons à découvrir notre site

 

INNOVATION CULINAIRE

 

Cours de cuisine "Spécial Barbecue"

 

3 heures pour gagner ses galons de SERIAL GRILLEUR !!!

Frustré de griller toujours la même chose au barbecue ?

La cuisine au barbecue n'a pas de limites: réalisez toutes les recettes de l’entrée au dessert. Faites le plein de conseils et d'astuces pour être au top des dernières tendances et méthodes de cuisson sur le grill. Les chefs vous donneront autant d'astuces et de techniques culinaires que dans un cours classique.Les recettes apprises pourront être aussi réalisées avec d'autres modes de cuisson chez vous.

 

Voilà une idée cadeau pour ces fêtes de fin d'année qui ravira tous les passionnés de barbecue.

Réservez dès maintenant pour pouvoir apprécier leur nouveau talent dès l'arrivée des beaux jours! Cours programmés d'avril à octobre

 

Le cours de 3h00, tablier d'une valeur de 20€ inclus, remis le jour du cours : 79.00 €

 

Le livre "LES BONNES BLANQUETTES"

 

60 recettes de blanquettes pour tous les goûts : des salées, des sucrées, des exotiques, des rapides, des étonnantes, bref, chacun trouvera son bonheur dans ce livre dédié au plat préféré des français. Date de parution : mars 2011

On le sait: la blanquette est le plat préféré des Français !

La blanquette est un plat du jour qui est une fête à lui tout seul, aussi apprécié en famille qu'à la cantine, dans un restaurant ouvrier que dans une brasserie chic à Montparnasse...

Parce qu'il existe autant de recettes de blanquettes que de grand-mères en France, Aurélie d'ASSIGNIES-CHAUVIN et Mathieu DUCOURNAU ont réuni dans cet ouvrage des recettes de toutes les espèces de blanquette!

60 recettes classiques ou festives, salées ou sucrées, régionales ou exotiques: blanquette d'aubergines au parmesan, blanquette de poisson à la thaïe, blanquette de saumon aux petits légumes, blanquette de bananes au lait de coco...

Traditionnelles ou décalées, toujours simples à réaliser,: le plus difficile sera de s'accorder sur la blanquette du jour!

 

Le livre : 19.90 €

Prix spécial Fêtes de fin d'année 2018 : 9.95 €
jusqu'au 5 janvier 2019

Vous aimez cuisiner ? Vous n'êtes pas totalement débutant en cuisine ? Eminceur et filet de sole sont des mots familiers pour vous ? Inscrivez-vous à notre saison culinaire Rossini, vous apprendez en petit comité (10 personnes maximum) des recette et astuces de grands chefs 1 samedi par mois

 

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Programme

 

 

 

 

 

 

Aurélie cuisine au Marché du Goût place Bellecour en octobre pour la Région Auvergne Rhône Alpes avec les meilleurs produits des producteurs locaux.

 

Embeurré de pommes de terre au reblochon et fourme de Montbrison,

Salade de lentilles du Puy au vinaigre de framboises,

Oeufs brouillés aux shitakés,

Compote de pomme du Pilat au sirop de safran,

Soupe de fruits rouges au vin rosé du Beaujolais...et plein d'autres bonnes choses...

La fin d'année approche et les bons cadeaux viennent à échéance. Nous vous demandons de les utiliser avant le 22 décembre 2018, y compris les Pass Gourmand. Nous voguons vers de nouvelles aventures culinaires, les cours de cuisine vont aller decrescendo. Merci pour votre vigilance.

 

 

News

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