ATELIER DECOUVERTES - SAVEURS D'ETE

Mignon de porc au vin jaune et morilles, quinoa d'épinards

Mousse de pêche sur un biscuit de noix, coulis au chocolat

Techniques : Cuire à la sonde, cuisson pilaf, réaliser un biscuit, utiliser la gélatine, réaliser une sauce chocolat

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