Osso buco à l’ail noir, gremolata – salsifis confits au vin jaune
Palet au chocolat, mousse au caramel
Techniques : monter une sauce au beurre, réaliser une ganache, réaliser un caramel
A EMPORTER
| Date de l'événement | 03/02/2018 14:00 |
| Date de fin | 03/02/2018 16:00 |
| Prix individuel | 55.00€ |