ATELIER IMMERSION - DANS LA TRADITION
Velouté onctueux au butternut, chantilly saveur tartine grillée
Suprême de volaille aux cèpes et vin jaune – riz noir venere
Tarte citron déstructurée, meringue italienne
Techniques : Utiliser un siphon, réaliser une sauce liée, cuire façon pilaf, réaliser un lemon curd, réaliser une meringue italienne
A emporter ou à déguster sur place
Propriétés de l'événement
| Date de l'événement | 28/01/2017 09:30 |
| Date de fin | 28/01/2017 12:30 |
| Prix individuel | 75.00€ |