ATELIER IMMERSION - TOSCA - 75€

Tarte à l’égrené de chou-fleur et aux herbes fraiches
Filet de poisson blanc rôti aux fruits secs et à la vanille, purée d’artichaut
Soufflé aux agrumes parfumé au Yuzu
Techniques : réaliser une pâte brisée, réaliser une quiche, cuire du poisson, tourner des artichauts, réaliser une crème pâtissière.

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