Les cours (particuliers)

lundi. 08 janvier, 2018 - dimanche. 14 janvier, 2018

Semaine 02

lundi. 08 janvier, 2018
18:00	COURS PRIVE - COMPLET COMPLET
mardi. 09 janvier, 2018
15:00	COURS PRIVE - COMPLET COMPLET
mercredi. 10 janvier, 2018
18:00	COURS PRIVE - COMPLET COMPLET
jeudi. 11 janvier, 2018
15:00	COURS PRIVE - COMPLET COMPLET
19:00	COURS PRIVE - COMPLET COMPLET
vendredi. 12 janvier, 2018
14:00	ATELIER IMMERSION - MENU NATURE - 75€ Terrine fraîche de campagne aux 3 viandes Poulet contisé aux fines herbes, gingembre et piment d’Espelette Petit farci parmentier terre et mer Moelleux au chocolat intense et éclats de cookies Techniques : utiliser un hachoir, maîtriser la sonde de cuisson, contiser une volaille, cuire mix vapeur, cuire au bain-marie, utiliser des cercles de pâtissier A EMPORTER
18:00	COURS PRIVE - COMPLET COMPLET
samedi. 13 janvier, 2018
09:30	ATELIER IMMERSION - MENU NATURE - 75€ Terrine fraîche de campagne aux 3 viandes Poulet contisé aux fines herbes, gingembre et piment d’Espelette Petit farci parmentier terre et mer Moelleux au chocolat intense et éclats de cookies Techniques : utiliser un hachoir, maîtriser la sonde de cuisson, contiser une volaille, cuire mix vapeur, cuire au bain-marie, utiliser des cercles de pâtissier SUR PLACE OU A EMPORTER
14:00	ATELIER DECOUVERTE - MENU NATURE - 55€ Poulet contisé aux fines herbes, gingembre et piment d’Espelette Petit farci parmentier terre et mer Moelleux au chocolat intense et éclats de cookies Techniques : contiser une volaille, cuire mix vapeur, cuire au bain-marie, utiliser des cercles de pâtissier A EMPORTER
dimanche. 14 janvier, 2018
10:00	COURS PRIVE - COMPLET COMPLET