ATELIER IMMERSION - ALAGNA - 75€

Légumes et crevettes en tempura, crackers aux graines
Ravioles d’escargots, crème aux herbes
Biscuit de Savoie, granité mangue ananas
Techniques : réaliser une pâte à tempura, réaliser un beurre persillé, réaliser un court bouillon, réaliser une pâte à ravioles, monter les blancs en neige, réaliser un granité.
SUR PLACE OU A EMPORTER

ATELIER DECOUVERTE - ALAGNA - 55€

Ravioles d’escargots, crème aux herbes
Biscuit de Savoie, granité mangue ananas
Techniques : réaliser un beurre persillé, réaliser un court bouillon, réaliser une pâte à ravioles, monter les blancs en neige, réaliser un granité.
A EMPORTER