Notre cheffe Aurélie d'Assignies vous présente ses recettes de tempura de légumes.
Varier les plaisirs en trempant des légumes, des crevettes....dans cette délicieuse pâte et en les friant. A déguster dès la sortie de la friteuse pour un croustillant parfait.
Aurélie vous donne deux recettes différentes pour réaliser cette pâte à tempura et vous conseille sur les huiles à utiliser pour faire cuire les beignets.
Une recette sans oeuf qui convient parfaitement pour les personnes vegans ou allergiques.
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