Les cours (particuliers)

lundi. 17 octobre, 2016 - dimanche. 23 octobre, 2016

Semaine 42

lundi. 17 octobre, 2016
09:00	COURS PRIVE - COMPLET COMPLET
19:00	COURS PRIVE - COMPLET COMPLET
mardi. 18 octobre, 2016
14:00	COURS PRIVE - COMPLET COMPLET
vendredi. 21 octobre, 2016
14:00	ATELIER IMMERSION - AU COIN DU FEU Œufs mollets croustillants aux amandes, chutney betteraves, pommes et oignons rouges Joues de bœuf façon blanquette - Cocos de Paimpol aux saveurs douces Shortbread chocolat-caramel Techniques : Cuire des œufs mollets, paner à l'anglaise, réaliser une sauce liée, cuire des légumes secs, réaliser un caramel, réaliser un sablé, réaliser un chutney A EMPORTER
samedi. 22 octobre, 2016
09:30	ATELIER IMMERSION - AU COIN DU FEU Œufs mollets croustillants aux amandes, chutney betteraves, pommes et oignons rouges Joues de bœuf façon blanquette - Cocos de Paimpol aux saveurs douces Shortbread chocolat-caramel Techniques : Cuire des œufs mollets, paner à l'anglaise, réaliser une sauce liée, cuire des légumes secs, réaliser un caramel, réaliser un sablé, réaliser un chutney SUR PLACE OU A EMPORTER
14:00	ATELIER DECOUVERTE - AU COIN DU FEU Œufs mollets croustillants aux amandes, chutney betteraves, pommes et oignons rouges Joues de bœuf façon blanquette - Cocos de Paimpol aux saveurs douces Techniques : Cuire des œufs mollets, paner à l'anglaise, réaliser une sauce liée, cuire des légumes secs, réaliser un chutney A EMPORTER